對(duì)應(yīng)于酒店市場(chǎng),我們可以精準(zhǔn)定位酒店的功能,并因此形成酒店的產(chǎn)品功能模塊。但是,酒店的功能不可能滿足所有的市場(chǎng)需求,必須走特色化的道路,在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中尋求在部分市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),達(dá)到因獨(dú)特而保持客房入住率及消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)的高水平與穩(wěn)定。功能設(shè)計(jì)的特色化,是市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)及商業(yè)模式特色化的基 礎(chǔ);景觀風(fēng)格的特色化,是酒店格調(diào)、品位、顧客喜愛(ài)度的基礎(chǔ);經(jīng)營(yíng)服務(wù)特色化,則是鮮活的感性基礎(chǔ),需要經(jīng)營(yíng)者去實(shí)現(xiàn)。
在前期策劃中,特別需要對(duì)功能特色化進(jìn)行研究,并據(jù)此實(shí)現(xiàn)酒店特色化定位目標(biāo)。根據(jù)君鵬裝飾設(shè)計(jì)公司的經(jīng)驗(yàn),在此提出三種策劃模式:
1.小型酒店的鄉(xiāng)土民俗特色化低成本擴(kuò)張模式:小型酒店,應(yīng)以功能單一化、 管理標(biāo)準(zhǔn)化、品牌連鎖化為主要方向,走鄉(xiāng)土民俗特色化的低成本擴(kuò)張道路。
2.城市大中型酒店的功能延伸特色化模式:城市大中型酒店,應(yīng)以功能延伸特色化為目標(biāo),在基本功能保證的前提下,形成一兩個(gè)功能的特色化延伸,成為功能獨(dú)特的商務(wù)會(huì)議型或娛樂(lè)休閑型酒店。
3.郊區(qū)景區(qū)大中型酒店的休閑娛樂(lè)特色化模式:郊區(qū)景區(qū)大中型酒店,應(yīng)以會(huì)議+休閑娛樂(lè)為模式,在休閑娛樂(lè)方面突破,實(shí)現(xiàn)休閑娛樂(lè)項(xiàng)目的特色化。